咖啡起源

咖啡一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。所有的曆史學家似乎都同意咖啡的誕生地爲埃塞俄比亞的咖發 ( Kaffa ),世界上第一杯咖啡,由阿拉伯人精心熬制,世界上第一家咖啡屋,在中東大馬士革誕生。1615年,咖啡由土耳其被威尼斯商人帶入歐洲,法國、意大利刹那間爲之瘋狂。維也納諺語曰:“歐洲人擋得住土耳其人的弓刀,確擋不住土耳其的咖啡。”他們燃燒戰火,只爲在烽火余光中煮一杯好咖啡。咖啡初抵意大利,許多保守的神職人員稱只爲“撒旦的傑作,”建議將它驅逐,但是當歐洲的教宗克雷門八世親自品嘗後,卻情不自禁改口說:“讓咖啡受洗成爲上帝的飲料吧!”